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云南野生天麻子怎么做法
1、天麻15克洗净后，放入碗中，加入料酒和白糖，上笼蒸约40分钟，取出切片。 猪脑髓放入砂锅中，加入花椒水、葱段、姜片和适量盐的沸水，大火炖熟。 炖熟后，拣去葱段和姜片，加入天麻片和味精，煮沸后淋入香油即可。功效：天麻具有镇痛作用，可缓解心绞痛和胆绞痛，对降低血压也有帮助。
2、天麻子可以用来做天麻子炖排骨，做法如下：准备食材：将排骨洗净，剁成段，放清水中浸泡出血水。鲜天麻去皮洗净后切片。葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎。焯水排骨：锅内添清水，将排骨放入煮沸后捞出，洗净表面浮沫。
3、做法：新鲜天麻泡蜂蜜。将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与纯蜂蜜采用1：4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用温水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。作用：主治头晕、头疼。做法：新鲜天麻泡酒。
4、第一步：将排骨清洗干净之后，冷水下锅，加入几块姜片，加入2汤匙料酒，然后煮开焯水，水开之后会有浮沫，用汤勺撇掉，再煮1分钟，然后用漏勺把排骨捞出来，放到清水盆中，将黏在排骨上的血沫冲洗干净。
5、我这次选用的是片状天麻）材料准备好以后咱开始熬汤了。骨头汤我个人觉得不必放油，因为骨头上的肉就含油，放适量的盐慢火熬炖。天麻可以与骨头一同放入锅中熬制，也可当肉和骨头可以轻易分开的时候，再将天麻加入汤中炖个十分钟左右，这时味道鲜的天麻炖骨头汤就熬好了。
6、可以清热解毒、润肤养颜、降低胆固醇等作用。 豆腐：将野生天麻子一起蒸熟后，可以与豆腐一起搭配食用，有助于提高记忆力、清热解毒等功效。需要注意的是，与野生天麻子搭配食用的其他食材要选择新鲜干净的优质食材，不要过多添加油盐等调料，以保证营养的充分吸收和最大程度的发挥。
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